Origine de la Pistache
La pistache est un Fruit sec déjà dégustée en 7000 av. J.-C., produit par un arbuste de climat méditerranéen, c’est l’un des plus anciens arbres à noix. Les pistaches sont introduites en France au 17e siècle , désignée sous le nom d’amande de Perse en raison de sa provenance très recherchée. La récolte s’effectue en Septembre.
Les bienfaits de la pistache pour la Santé
La pistache offre plus de 30 vitamines dont la vitamine E et de minéraux. C’est l’un des fruits à coques les plus pauvres en calories (3 à 4 calories par pistache), elle est pauvre en gras et riche en fibres. La pistache réduit le stress, grâce au grand nombre d’antioxydants qu’elle contient , elle contient aussi du magnésium, connu pour ses vertus anti-stress car il aide à réguler la pression sanguine.
Français
English
